Sæt vin til sushi – mini vin guide

Sæt vin til sushi – det kan hurtigt blive en svær affære. Ikke hvis du blot holder dig til Sashimi og Nigiri og lader alt andet tilbehør være inklusiv eventuel dressing, så er det ikke så svært, for så får du kun brug for ikke at vælge noget vin som er for kraftigt. Men vil du til gengæld gerne kunne nyde noget vin, som giver plads både til de sushi stykker (med tilbehør) som du har på tallerkenen og den vin du har i glasset, er der lidt flere overvejelser du skal gøre dig. Jeg har skrevet en mini guide: Sæt vin til sushi, du kan læse den her   Følg med mig på Instagram: @iamwine_jenniferdelaloca, på FaceBook og her på bloggen

Diæter der virker

Jo, den er god nok. Der findes diæter der virker. Om der er langt imellem? Det kan godt være. Jeg har skrevet lidt om hvordan det går for mig i øjeblikket, som jo bekendt er gået all in. Læs den fulde post her

Opskrift på pasta med sommer græskar og vin anbefaling

Jeg skal love for, at jeg blev sulten af at sidde og gå billeder igennem fra vores ferie, for at finde et jeg kunne bruge til at dele denne helt vildt fantastiske pastarets-opskrift (Gildo’s opskrift 🤓). Du kan læse den her, hvor du også får vin anbefaling med og lidt om, hvordan vin og chili har det med hinanden  

Opskrift med vinforslag

Det er sjældent jeg har tid til at kokkerere – men når jeg har, er det en aktivitet jeg sætter umådelig stor pris på at udføre Her opskrift på ‘pasta e patate’ – egentlig en super ret til de kolde måneder, men den dur også i 28 grader i skyggen – læs mere her

Serie af Toscana Guides (2/4): Book vinsmagning

Kalenderen skriver 29. maj i dag, så det er jo næsten sommer selvom den ikke rigtig vil tage fat endnu. Det kommer! Vores kombinerede (pensionerede) landmand og gartner på nogle og halvfjerds i Italien, fortalte os sidst vi var forbi vores hus dernede (vi er næsten naboer), at ‘vi er en måne bagud’… Ok…. Hvad betyder det? Jeg har ikke fået ordentlig fat i hvad det helt konkret betyder, så uden at gå i detaljer på udsagnet, betyder det egentlig bare at vi er en måne bagud i forhold til sommer. Så i dag skriver vi altså 29. maj. Men klimamæssigt er vi en måne og således også en måned bagud, dvs vejret svarer – ifølge vores kloge gartner –...