Hils så gerne på!

I går aftes fik jeg en uventet vældig sød besked via instagram (følg gerne med her). Til historien hører med at fortælle, at jeg når jeg er ude at gå eller løbe, måske nok både ser lidt sjov ud og altså nu også lidt genkendelig åbenbart. Jeg kan godt lide farver og går ikke særlig meget op i, om det hele matcher. Så der er virkelig meget harlekin over situationen tilsmagt med store briller i solskinsvejr. Billedet herunder, som er fra i morges da Bimbo (vores hund) og jeg var ude at gå tur, illustrerer det mindre godt, men det var nogenlunde sådan jeg også så ud i går, bare med en anden farve hue – og i går tog...

Fois gras og vin – Picolit hitter

Kan man lide fois gras – og det er ikke sikkert, at man kan det, fois gras (eller ande/gåselever), er nemlig sådan en spise som man oftest enten har et intenst kærlighedsforhold til eller det stik modsatte. De som kan lide fois gras og har spist en del eller noget af det, vil nok vide at leveren kalder på sød vin til. Sød, sød, sød vin med et rigtig flot syreindhold. Vi taler Sauternes, nogle Eisweins/Icewines, Gewurtztraminere og slik-søde-syre-balancerede Rieslinger. Forleden havde jeg købt fois gras med hjem. Fordi at jeg ville smage det til en (for de fleste) ret ukendt, italiensk sød vin, som jeg egentlig ikke forventede ville stå distancen. Jeg havde forventet at der ikke var hverken...

Alle bør have en veninde som Flora

    Flora, min italienske veninde i Italien – nej, du kender hende selvfølgelig ikke – men hun bor i Italien og er kun på SoMe ved festlige lejligheder. Men jeg vil alligevel gerne fortælle dig om hende. Hun forstår jo ikke dansk, så hun kan ikke læse hvad jeg skriver – og alle festlighederne er vel overstået for de fleste, så sandsynligheden for at hun får scrollet forbi her i cyberspace og oversat med google translate, er ikke så stor. Hun må selvfølgelig vide alt hvad jeg skriver. Og hun ville nok også blive rørt (og hun ser det nok også på et eller andet tidspunkt). Men jeg skriver egentlig ikke dette for at Flora skal læse det. Men...

Yachting Club – suverænt

I Torre del Greco! – JA, en umiddelbar mindre lille flække i Campania i Syditalien (nånå- 100.000 indbyggere er vel også noget), har en f-u-l-d-s-t-æ-n-d-i-g overdrevet totally neet og suuuper trendy fiske- og sushirestaurant (og ikke fiske-restaurant som i lille Danmark! – RIGTIG rå og FRISK skaldyr! Tak) fundet vej. I Torre del Greco!. Arhmen altså da – du ved sket ikke hvor fantastisk det er. Men det skal jeg sørme fortælle dig (TJEK lige dét der marmorgulv på billedet herunder!!). Forleden, da vi over julen var nogle dage syd for alperne og jeg havde insisteret på, at jeg altså meget gerne ville have været ude at spise et rigtig, rigtig lækkert sted én af vores aftener, som f.eks Da Vittorio (som jeg...

Få råd til Champagne – vælg Champenoise

Få råd til Champagne, i begge henseender både gode tips og plads i budgettet. Du får her nemlig lidt info om, hvad jeg vil råde dig til at gå efter, når nytårsboblerne skal på bordet på mandag. Og det uden at du behøver at rode dig ud i en større samtale med din bankrådgiver. For hvorfor sigte efter at få Champagne, hvis du i stedet kan nøjes med at bruge det halve af budgettet eller mindre og måske endda få endnu mere kvalitet for pengene? Det eneste du i reglen skal gøre, er at at gå efter ‘Champenoise-producerede’ bobler. Og sådanne nogle kan du få fra mange forskellige steder i verden. Både oversøisk og selvfølgelig europæisk. Hvad betyder ‘Champenoise’? ‘Champenoise-produceret’...