Det er søndag, Brunello Week er (endelig) vel overstået – og jeg skammer mig over at tænke endelig, fordi det kan man da ikke! Og det kan man heller ikke, jeg mener det jo ikke. Det er bare fordi at jeg er så træt, at jeg slet ikke forstår det. Fuldstændig, helt og aldeles smadret. Sådan har det aldrig været før! Sådan var det ikke de andre år. Og sådan var det da heller ikke til de seneste events som vi har holdt, eksempelvis Barolo-ugen i november, forskellige tema-middage og selvfølgelig al den almindelige service – Så selvom det jo så åbenbart må komme som et chok, Jennifer, så vil du never ever forblive evig ung. Holy Moses, alderen er...

Sæt barren højt. Ja ok, men den behøver da heller ikke at være sÅ høj! I 2017 blev jeg Skandinaviens første Italian Wine Ambassador, siden da er der pt to mere fra vores nordeuropæiske lande, nemlig fra Sverige, som også har fået den eftertragtede titel, men jeg er i skrivende stund stadig den eneste i Danmark. Og jeg behøver helt sikkert ikke at blive ved med at være den eneste – jeg synes, som tidligere skrevet – at det kunne være skønt med selskab fra nogle af mine danske vin kollegaer. Men jeg vil dog i det mindste gerne beholde min titel. Tidligere på året skrev jeg endda at jeg gerne ville rende med udnævnelsen som Europas første Italian Wine...

Denne post skrev jeg for lige knap et år siden og lagde op på min gamle blog, som var på engelsk. Det er vældig interessant for mig at læse i dag. Der er nemlig sket meget siden. Freaking Scared of Flying 5 min read Am I the only one? It doesn’t seem so. Which actually makes it even more scary. I love to think of myself as a World Citizen. But the truth is, if anything, I’m nothing more than a part-part time European one, simply too scared to do long distance flights and therefore haven’t been outside Europe yet! I know, that’s like never have had chocolate or wine. Being in the wine business I really need to get...

Vi kom hjem fra Benvenuto Brunello i onsdags, hvor Brunello di Montalcino årgang 2014 blev præsenteret sammen med Rosso di Montalcino 2017. Mens 2017 var et vældig varmt og solrigt år, hvor man længdes efter regn og vind, var 2014 en sommer hvor det stod ned i stride strømme hele sæsonen igennem i langt størstedelen af støvlelandet. Disse år, du ved, de svære år, der bliver det altså for alvor sjovt at følge med, smage og forhåbentlig forstå, hvad, og således hvilke vine, som skiller fårene fra bukkene. I årgange hvor regnen siler og solen ikke rigtig formår at komme frem og skinne igennem, bliver druerne fyldt med vand og vokser sig faretruende store, hvilket dels resulterer i at de...

Der er noget helt særlig magisk over at sige tingene højt. Sige dem til andre. Skrive dem ned, læse og forstå I søndags skrev jeg om at det kan være svært at holde det du lover. Det handlede (igen) om aftaler med sig selv, det vil sige med mig selv. Jeg vil så gerne tabe mig. Og vil også rigtig gerne spise og drikke lige hvad jeg har lyst til. Så someone or something has Got to Give! Og det kan jo kun blive noget med at spise og drikke mindre. Jeg havde så lavet nogle basisaftaler med mig selv om at jeg skulle ud at løbe+gå, og det skulle helst tage 1 time. Plus 30 minutter om dagen på min cross-trainer. Plus 10-15 minutters...