Vidste du: Danmarks husstande førende indenfor økologi i verden

For lidt over et års tid siden, var jeg inviteret til Wine2Wine i Verona i Italien, for at tale om hvilke fordele og ulemper der gør sig gældende, hvis man er italiensk vinbonde og gerne vil exportere til vinglade danskere. Der er klart flest fordele – danmark og danskerne elsker Italy, italienske varer, tøj, sko, delikatesser, vin, biler og stort set alt hvad der har med Italien at gøre. Den største ulempe er at over 80% af alt det vin som bliver importeret til Danmark lander i supermarkederne, og er derved billigere produkter og således følgeligt også billigere vine. Dvs vine som har været billigere at fremstille og det kan – behøver ikke nødvendigvis at være sådan – men det kan...

Side hustling – bliv din egen boss

Er det legitimt at sige at jeg fylder 42 om mindre end en uge og at jeg indtil for ca tre minutter siden, altid inderst inde har tænkt – og ikke sagt det højt før netop nu – at det da når alt kommer til alt, alligevel er liidt looser-agtigt ikke at vide hvad man vil, når man bliver stor! Altså, maks når man bliver omkring 25, så må man da vide hvad man vil. Og det er da klart alt for sent. Det var da for dårligt at man ikke fandt ud af det, da man var i slutningen af teenage-årene, og maks da ind i starten af tyverne. Og så når man 25. Og det hjælper jo ingenting, man fatter...

Hold fri og øg indtjeningen

– Lyder måske for godt til at være sandt? Men nej… Jeg er levende bevis på at det er vældig sandt   Skal vi give os selv lov til en ekstra ugentlig fridag? Penge er dejlige, de er very nice to have. Men uden kærlighed, ømhed, nærvær og tilstedeværelsen af sig selv og dem man elsker, kan de være fuldstændig lige meget. Min mand har de sidste fire år talt om, at han synes at vi skal lukke en ekstra dag om ugen inde på restauranten. Som det er nu, har vi åbent mandag til lørdag og kun om aftenen. Det kunne da være rart, jo jo, meeen, det er da liiige en ordentlig udskrivning, if you know what I...