Hvad står det egentlig for? – italienske klassifikationer

Hvad står de italienske vin klassifikationer IGT, IGP, DOP, DOC og DOCG for? Og hvordan hænger de sammen med de europæiske; PDO og PGI? EU har for nogle år siden indført klassifikationerne PDO og PGI, i et forsøg på at gøre det lettere for det vinelskende folk, at finde rundt i hvad de forskellige klassifikationer står for og hvad man således kan forvente af vinen. Det er ikke sikkert at det umiddelbart åbner så meget op for logikken, men det er bare indtil man får kædet betegnelserne sammen med de oprindelige italienske klassifikationer. Som jo absolut stadig bruges yderst flittigt. Det er nemlig sådan at man som producent selv må bestemme, om man vil bruge de internationale (dvs PDO/PGI), de nationale...

Penge gør (ikke) lykkelig…

Hvis jeg var rigtig rig, så er der rigtig meget – og i realiteten meget lidt –  jeg i stedet for at arbejde, ville bruge min tid på. Men det sjove, og nok det mest fantastiske lige for mig, det er, at det der fylder mest i mit arbejde i dag, også er det jeg ville bruge min tid på, hvis jeg var rig, sådan rigtig, rigtig rig – altså ikke Bill Gates rig, men bare sådan så jeg slet aldrig behøvede at tænke på faste udgifter, sådan noget småkedeligt, borgerligt, konservativt, åh så voksent og halv-deprimerende noget. Jaja, det skal til, tell me about it, men derfor kan man jo godt have lov at skubbe til seriøsiteten i det...

Boutique og luksus hoteller i Rom – Guide

Vi har været i Rom 1000 gange, og hvis ikke 1000 så føles det i hvert fald sådan. Vi flyver dertil to gange om måneden, så det er nok mere realistisk at sige nogle hundreder gange. Mange spørger os ofte (både Gildo og jeg), hvor de skal vende næsen henad, når de skal forskellige steder hen i Italien. Mange spørger til Rom. Her kommer derfor en foreløbig guide til de steder vi har været gladest for at frekventere hvad angår hoteller. Guiden er foreløbig, fordi vi kender jo dog alligvel ikke Rom som vores egne baglommer, og derfor kan der helt sikkert fremadrettet komme ændringer ligesåvel som du måske selv ligger inde med en rigtig god anbefaling   Boutique og...