Når modgang bliver til medgang – vi har købt hus (igen)💃🏽💃🏽💃🏽

Jeg har skulle tape min mund til (AlT for) længe, for ikke at sige noget som helst, om det vi nu er lykkedes med! Men nu kan jeg altså få lov til at plapre løs. Vi er pr 1. juni 2019 herre – og dame! – i eget hus 🤗Vi har boet til leje her hvor vi bor nu, de sidste knap 7 år, og har længe haft en meget konstruktiv dialog med – den nu tidligere ejer 😍- om at købe huset af ham og hans hustru. Og nu er det altså sket. Det er simpelthen nu endeligt! Skødet blev skrevet under i går – men købsaftalen faktisk allerede d. 14. maj d.å. Så jeg tog jo billeder, men måtte holde...

Winetime – vintimen

                        Reklame Jeg har grublet ret længe over, om jeg skulle sætte dette nye skib i søen, for det vil jo klart tage en masse ekstra af min tid. Men jeg har nu alligevel besluttet, at jeg synes at det er en god ide at gøre det. Fordi det er jo netop det jeg skal; give information om vin videre! Så Wine Time – eller Vintimen på dansk, bliver nu virkelighed   På næste fredag, d. 31. maj, går vi i luften med dette nye koncept inde på restauranten (L’Enoteca di Mr. Brunello) og hver fredag, fra kl. 16.30 til kl. 18.00 holder vi således    Wine Time  ...

7 vin relaterede myter

Hørt for nylig på restauranten 😉 En gæst havde været til et vinevent og havde fået at vide, at det kun er rødvin som har brug for at blive iltet. Ej hvidvin. Så vedkommende var altså blevet fortalt, at dét med at ilte vin ved at slynge vinen rundt i glasset, kun er nødvendigt for de røde. Argumentationen var umiddelbart – så vidt gæsten kunne huske – at der i rødvin er aromaer som kommer frem, ved iltning af vinen. Men altså ej når det angik hvidvin!   Myte 1: Kun rødvin har godt af at blive iltet ved at blive slynget rundt i glasset Dette er ikke korrekt, al slags vin har godt af at blive slynget, inklusiv mousserende...

Mmm – sommervine, det holder jeg af at nyde i solen – mini vin guide

Når solen kommer er det som om jeg bare går i stå, går direkte i ferie mode og næsten kun kan finde ud af at drømme om alle de dejlige solrige stunder (med vin), der står lige for døren. Det er jo lidt farligt, men på den anden side er det jo også vældig praktisk at få planlagt hvad vinkøleskabet skal være fyldt op med, så man da ikke behøver at tænke på dét når man har travlt med at dase og slikke sol 😍 Jeg har et meget åbent vinsind, så der er virkelig næsten ikke grænser for hvad jeg er vild med at nyde i solen. Jeg er dog ikke til det vældig kraftige, når det bliver rigtig varmt....

Nok er nok – vi vil lægge sag an mod TripAdvisor

Vi og jeg og jeg og vi (L’Enoteca di Mr. Brunello), er ikke meget for polemik. Tværtimod er vi af den overbevisning, at har du ikke noget godt at sige, er det som oftest meget bedre slet ikke at sige noget som helst Og kan du alligevel ikke lade være med at ytre dig om noget som kan være svært for andre at modtage, så tænk endnu engang grundigt over om det nu alligevel også er nødvendigt? Og er det, må både indhold og aflevering som minimum selvfølgelig være anstændig. Det er klart at vi her skræpper op på egne vegne. Men nu vi er ved det, bliver det så meget også på vegne af vores mange kollegaer i branchen,...